Aportar valor a la marca

Hasta ahora el restaurante El Mesón de la Costa tenía una terraza un tanto deteriorada que no acababa de reflejar su filosofía y su oferta gastronómica llena de producto fresco y de muy buena calidad. Además, era una terraza que no ofrecía un espacio confortable sobre todo en momentos de mayor afluencia cuando se crea cola a la entrada. Por todo ello, necesitaban un diseño a la altura del restaurante que les aportara funcionalidad y confort, pero sobre todo valor a la marca; una terraza de diseño para restaurante especial.

“Necesitábamos una nueva terraza y creo que esta es perfecta. Viste mucho la entrada y creo que será una buena alidada para llamar la atención de nuestro público”, José Javier García, propietario de El Mesón de la Costa.

Objetivos marcados y alcanzados

El principal objetivo que nos marcamos fue crear una terraza que le diera empaque a la entrada del restaurante al mismo tiempo que permitiera que esa zona exterior fuese funcional en los mayores momentos del año posible. Además, debía ser muy cómoda para los comensales, estéticamente atractiva y sobre todo acorde a la imagen del restaurante.

“Al inicio del proyecto estuvimos viendo algunas propuestas que me gustaron. Y aunque el proyecto ha ido evolucionando según las necesidades que iban surgiendo, el resultado final me ha encantado”, José Javier García.

Máxima funcionalidad sin renunciar a la estética

No hay ni un solo elemento del diseño de esta terraza que se haya escogido al azar. Todo se ha estudiado al milímetro para que no solo resultara una terraza estética, sino que fuera altamente funcional y muy confortable.

Filtro solar
Un buen ejemplo es el estudio de la luz que hicimos. Calculamos el ángulo de incidencia de la luz en la terraza según el momento del día. De esto dependía el tipo de piezas y cómo ubicarlas en el espacio para lograr que la terraza actuara como filtro solar.

Tras el estudio, decidimos contar con unos toldos horizontales automáticos para la parte superior (se puede controlar su posición dependiendo del momento).

También decidimos poner paneles alistonados de madera de iroko a lo largo de toda la parte longitudinal (piezas muy resistentes que protegen de la luz lateral al tiempo que dejan pasar la luz y no obstaculizan la visión). Y para el cerramiento lateral, unas celosías con un troquelado que deja pasar una luz suave de dia y un efecto retroiluminado de noche, llamativo desde el exterior y acogedor desde el interior. Además estos paneles ayudan a proteger del viento lateral que se produce en la zona. Incluso las plantas escogidas se colocaron en la posición y a la altura perfecta para que también actuaran de filtro solar natural desde la parte inferior dejando abierta el resto de la visión por encima de la vegetación.

Protección del viento
El restaurante está ubicado en una calle donde es frecuente que se produzcan corrientes de aire bastante desagradables para los clientes. De ahí a que, además de proteger del sol, también tuvieran que hacerlo del aire. Tanto las celosías laterales como el muro a media altura del cerramiento frontal (que también funciona como jardineras), están pensados para resguardar del viento.

Estética cuidada
Todas estas piezas, además de ser muy eficientes en su papel funcional, cuentan con una cuidada estética. Por ejemplo, la madera de iroko se ha escogido por ser muy resistente (ideal para exteriores) y por estar perfectamente alineada a la estética del restaurante. Es la misma madera que la empleada en el diseño y fabricación de las mesas.

También ocurre con las celosías. El precioso diseño del troquel en estas piezas de metal evoca el fondo marino. Hace alusión directa a uno de los productos principales que caracterizan al Mesón: el pescado.

La selección de plantas tampoco está hecha al azar. Se trata de una selección de plantas resistentes adaptadas a la zona, y entre ellas algunas aromáticas como el romero, laurel o lavanda etc.) y plantas más decorativas como la strelitzia para generar volumen y altura o esparragueras y hiedra para generar volumen colgante y lateral. Están colocadas estratégicamente y cuentan con riego automático. La estética generada con ellas ayuda a embellecer las vistas desde la terraza e incluso desde dentro del restaurante, desde donde se puede divisar un bonito horizonte vegetal. Un modo de conectar el espacio interior del restaurante con la zona exterior de la terraza.

“Ya habíamos trabajado con IDEADE en otra ocasión y ya conocíamos lo creativos e ingeniosos que pueden llegar a ser; son capaces de ver soluciones más allá de lo que el resto podríamos pensar. Tienen mucho conocimiento sobre los materiales y saben cómo adaptarlos a la imagen que quieres transmitir.”, José Javier García.

Ingredientes perfectos para un restaurante especial

Tratándose de un restaurante que lleva treinta años ofreciendo una gastronomía tan auténtica y alcanzando siempre tan altos estándares de calidad, los materiales debían ser igualmente auténticos y excelentes.

Materiales
Era impensable llevar a cabo este proyecto con materiales sintéticos o que imitaran materiales naturales que no aportaran nada en esta dimensión cualitativa. Por ello, han sido indispensables para crear la atmósfera perfecta materiales como la madera de iroko de los paneles, la mesa, la piedra natural del suelo y la pizarra natural que reviste en ambas caras el muro a media altura (cuya textura se ve realzada por la luz del sol por el día y por la noche por la retroiluminación del muro).

El suelo
Dada la historia del restaurante y su relación con la piedra que encuentras en rinconcitos de su interior, para el suelo de la terraza debíamos usar piedra natural de verdad. Así, losas de gran formato, con un peso de 80 kg de piedra natural descansan sobre un sistema de autonivelación que permitirá que la terraza sea desmontable.

Mobiliario
A juego con la selección de sillas que aportan mucha calidez, destaca la mesa que diseñamos a medida y en exclusiva para este proyecto. Una preciosa mesa que cuenta con un pie metálico ovalado y con un tablero macizo de madera de iroko (la misma madera que los paneles alistonados) tratado para el uso diario de un restaurante.

“No son materiales normales, son más originales y aunque sea un poco más costoso vale mucho la pena, porque al final es tu imagen la que se ve beneficiada.”, José Javier García

El mayor reto

Sin duda, el mayor reto ha sido llevar a cabo la ejecución de un proyecto tan complejo y completo como este en un tiempo récord.

Ha sido un proyecto en apariencia sencillo pero repleto de técnicas y sistemas que han permitido tener una preciosa terraza confortable, automatizada, sin cables, desmontable y donde cada pieza fabricada por separado ha sido ensamblada a la perfección en un maravilloso puzle.

Puedes saber más sobre el proyecto y ver más imágenes sobre el proceso aquí, en nuestro porfolio.

Desde IDEADE y en nombre de los integrantes de todos equipos que han intervenido (Interioristas, Diseñadores, Producción y Montaje) queremos agradecer a José Javier y a todo el equipo de El Mesón de la Costa la confianza depositada en nosotros para llevar a cabo un proyecto tan especial.

¿QUÉ ES EL RUIDO VISUAL?

Tanto si se trata de una tienda física como de una tienda online, el ruido visual es una acumulación de elementos que luchan por la atención del visitante y hacen que el producto que vendes quede diluido entre tantas cosas. Es posible que, aunque esté expuesto de forma visible, sea imposible de ver con claridad.

En el caso de una página web, pueden ser muchos tipos de textos con diferentes tipografías, imágenes de todo tipo y colores muy llamativos expuestos a la vez y sin ningún orden ni jerarquía visual.

En el caso de una tienda física puede ocurrir lo mismo con todo lo que compone el espacio, ya forme parte del diseño del propio espacio o su decoración, como los elementos que se añadan dentro de la tienda como cartelería publicitaria.

¿CÓMO AFECTA EL RUIDO VISUAL AL NEGOCIO?

Resulta más complicado que un posible cliente llegue a comprar un producto si difícilmente puede encontrarlo o centrarse en él. También es más difícil que este posible cliente decida quedarse mucho tiempo en la tienda al no encontrarse del todo cómodo por estar abrumado por tantas cosas. Todo esto puede impactar de forma negativa en las ventas de tu negocio.

Poniendo un orden visual estarás ayudando a que el comprador localice el producto que busca o a que le seduzca y compre un producto que le llame la atención y que en principio no buscaba. También estarás favoreciendo a que éste se sienta más cómodo en un entorno sin ruido visual, lo que hará que se quede más tiempo en tu tienda. Con ello, también estarás influyendo positivamente en su estado de ánimo, siendo este más propicio a que tome la decisión de compra.

Y si a todo ello, le sumas que todo el espacio está impregnado con la identidad corporativa de tu negocio, le estarás dejando una buena impronta. Con ella le será más fácil recordar tu marca, tu tienda y, por tanto, será más fácil que vuelva a acudir a tu tienda cuando lo necesite. Hay más posibilidades de que se convierta en un visitante y comprador recurrente.

¿CÓMO SOLUCIONARLO? CASO DE ÉXITO

El objetivo de uno de nuestros últimos proyectos de interiorismo era precisamente el de reducir este ruido visual a través del diseño del espacio. No solo conseguimos reducirlo, sino que además trasladamos su nueva identidad corporativa a cada rincón.

Se trata de una óptica en la que, debido a la disposición de los elementos en la tienda, era difícil destacar el producto de calidad que ofrece. Además, querían cambiar el look de la tienda y adaptarla a la nueva personalidad que transmite su nuevo diseño de logotipo, sus nuevos colores corporativos, etc.

Diseñamos un espacio con un ambiente neutro y corporativo, teniendo en cuenta la estética limpia y actual, así como las líneas redondeadas y amables de su nueva identidad corporativa. Los colores corporativos también han sido fundamentales para esta reforma integral.

Las primeras acciones que llevamos a cabo para reducir la sensación de hórror vacui, fueron las de acondicionar las paredes, el suelo y el techo, siguiendo una estética moderna y contemporánea. Eliminamos grafismos, paneles y carteles para dejar las paredes limpias y libres de elementos que no sean el producto, cambiamos el laminado imitación madera del suelo por un laminado imitación microcemento y pintamos el techo de negro buscando aumentar la sensación de amplitud hacia arriba.

El mobiliario también ha cambiado su aspecto por completo. Las cajoneras han pasado de un blanco aséptico a un acabado en madera mucho más acogedor en roble natural. Las mesas auxiliares, sillas y espejos han ganado personalidad y una estética más atractiva gracias a su estructura con hierro. Y el color turquesa corporativo salpica los espacios añadiendo el acento de color.

El resultado ha sido una reforma integral que consigue unos espacios modernos y actuales que, además, rezuman una personalidad completamente impregnada con la nueva imagen corporativa. Y todo ello sin descuidar la exposición de sus productos que se muestran ahora sí de forma destacada y atractiva para sus clientes.

EL SIGUIENTE PASO

Puede que ya estés evitando el ruido visual de forma intuitiva y que tengas claro este objetivo, pero quizá debido al día a día y a todos los asuntos que tengas que atender, todavía no hayas logrado conseguirlo del todo. Si este es tu caso, estamos aquí para ayudarte. Escríbenos y cuéntanos qué necesitas.

1. Diseño de restaurantes de estilo japonés: Minami

El diseño de este restaurante ubicado en Toronto (Canadá) nos traslada de lleno a Japón. Además de contar con elementos como las carpas o las piezas de tela roja que cuelgan del techo (imitando las tradicionales cortinas japonesas Noren), tiene como late motive su especialidad: sushi de salmón a la brasa. De ahí a que tanto el salmón como el fuego sean absolutos protagonistas. El salmón lo vemos en la enorme pieza curva de una de las paredes que recuerda a una pieza de salmón para sushi y el fuego ondeando a lo largo de del techo de la zona del bar.

El restaurante Minami Toronto tiene una personalidad muy fuerte marcada por este hilo conductor y por un juego de contraste cromáticos muy interesante fuertes rojos y azules eléctricos. Todo ello hace que, dentro del diseño de restaurantes, este se englobe dentro de los restaurantes cálidos, pero de estética contemporánea.

2. La naturaleza se hace dueña del restaurante: La Mamounia

La naturaleza parece haberse apoderado de este restaurante de Marrakech (Marruecos) y muy al estilo japandi pero con toques marroquíes por las celosías y azulejos. Materiales naturales como la madera y el protagonismo de los tonos verdes hacen que en este restaurante y en sus diferentes zonas se respire un aire de naturaleza de jardín. Además, los azulejos de la zona del comedor acaban de fijar el concepto gracias a sus dibujos de diferentes palmeras y cactus. Una temática muy acertada y pensada para unir la zona del restaurante con la del jardín del exterior.

3. De primero, tomaremos minimalismo: The Budapest Café

Si buscas diseños de restaurantes minimalistas tienes que ver el diseño de The Budapest Café, un restaurante situado en Australia que ha sido diseñado bajo las influencias del estilo cinematográfico de Wes Anerson.

La pasión absoluta de los diseñadores por el arte abstracto y moderno, les ha llevado a crear en este restaurante una experiencia inmersiva similar a la de una galería de arte. Al minimizar los elementos decorativos han conseguido que el espacio se maximice y el color tenga un protagonismo casi absoluto y muy evocador. El resultado es un interiorismo de restaurante muy atrevido y poco convencional, con una paleta de colores tierra que transmite la calidez perfecta para acoger con hospitalidad a sus comensales.

4. Sobriedad industrial servida en madera y metal: Liberté

Este restaurante de Bucarest (Rumanía) lo ha apostado todo al estilo industrial con toques de estilo japonés y estética clásica francesa.

Las texturas de los materiales cobran mucha importancia en este interiorismo de restaurante: columnas de cemento visto, conductos de aire metálicos al descubierto, muebles y estructuras de madera… A esto se le añaden pequeños detalles que remiten a Francia como la puerta de madera que separa la cocina del comedor o los azulejos del suelo. Todo con la intención de encontrar un contraste visual sin perder la sobriedad característica de la arquitectura japonesa y la elegancia del estilo tradicional francés.

5. Locura rosa y selva amazónica traducida a diseño de restaurantes: Ping Pong

Este restaurante de comida thai de Australia es conocido por su menú impactante y divertido, por eso no es de extrañar que en el estudio diseño de interiores decidieran que el interiorismo de restaurante no debía quedarse atrás.

Escogieron un rosa extremadamente brillante y llamativo para que fuera el protagonista absoluto de este diseño de interior. Prácticamente todo es del mismo tono de rosa, incluidas paredes, mobiliario y suelo. Y como contraste, del techo cuelgan más de trescientas lámparas con un diseño de esferas blancas que recuerdan a las pelotas de ping pong.

Y como última sorpresa, este restaurante cuenta con un comedor ‘secreto’, el Jungle Room, en el que el diseño de interior cambia de estilo radicalmente, mostrando un mundo selvático con una atmósfera que choca de lleno con la locura rosada de la zona principal.

6. Restaurante Elías, la elegancia del mediterráneo

Y para finalizar, como bonus track, os enseñamos este diseño de restaurante que en Ideade Creativos llevamos a cabo en Alicante: El restaurante Elías, considerado «Mejor Arrocería» en Madrid Fusión 2014.

El proyecto consistía en crear nuevos espacios donde los materiales clásicos y nobles se fusionan con una línea estética contemporánea y neutra, manteniendo la esencia de una casa de campo donde envolverse con su cocina a fuego de leña.

A partir de ahora, cuando salgas a comer no podrás evitar fijarte en el diseño de restaurantes y cómo este influye en tu experiencia gastronómica. A nosotros siempre nos pasa y nos sirve para llenarnos de inspiración para nuestros propios proyectos de interiorismo experiencial.